Ze zijn er weer: verse asperges van de koude grond

Dit jaar heeft het voorjaar lang op zich laten wachten. De afgelopen periode is het koud geweest voor de tijd van het jaar. Maar nu zijn ze er eindelijk en kunt u weer genieten van dit heerlijke seizoensproduct! Een asperge is een gezond product, al in de oudheid, bij de Grieken, Romeinen en Chinezen, werd asperge omschreven als een genees-krachtig kruid. Met name door de stof asparagine die een gunstige uitwerking lijkt te hebben op een lage bloeddruk, nierfunctiestoornissen, hartkloppingen en leverkwalen. Asperge werkt verder ook bloedzuiverend en kan als vochtafdrijvend middel gebruikt worden bij blaas- en nierfunctiestoornissen.

Dit jaar heeft het voorjaar lang op zich laten wachten. De afgelopen periode is het koud geweest voor de tijd van het jaar. Maar nu zijn ze er eindelijk en kunt u weer genieten van dit heerlijke seizoensproduct! Een asperge is een gezond product, al in de oudheid, bij de Grieken, Romeinen en Chinezen, werd asperge omschreven als een genees-krachtig kruid. Met name door de stof asparagine die een gunstige uitwerking lijkt te hebben op een lage bloeddruk, nierfunctiestoornissen, hartkloppingen en leverkwalen. Asperge werkt verder ook bloedzuiverend en kan als vochtafdrijvend middel gebruikt worden bij blaas- en nierfunctiestoornissen.

Te koop in Dongen
Het seizoen duurt t/m 24 juni (sint Jan). U kunt uw verse asperges (ook geschild) in Dongen kopen bij VOF DE Goeije Kroon aan de Breedstraat 14. Zij zijn geopend op:

vrijdag van 9.00 - 17.00 uur

zaterdag van 08.30 - 15.00 uur

Deze week extra geopend op woensdag 8 mei van 9.00 - 12.00 uur om uw verse asperges voor Hemelvaart te kunnen kopen.

Bewaren
Asperges zijn dagvers het lekkerst, maar ze zijn ook goed een aantal dagen te bewaren in de koelkast in een vochtige doek. De geschilde asperges zij zo verpakt dat u ze tot een week kunt bewaren in de koelkast. Wil je de asperges langer bewaren, dan kun je ze ook invriezen. Schil de asperges zorgvuldig. Daarna verpak je de asperges in een plastic diepvrieszakje en dan kunnen ze zo de vriezer in. De geschilde asperges die u bij ons kunt kopen kunt u zo meteen in de diepvries doen. De asperge is nu 4 tot 6 maanden houdbaar. Doe bij bereiding de asperge bevroren in een pan met ruim kokend water (dus niet eerst ontdooien).