Een Masterclass Barbecuen

Samen unieke gerechten bereiden op de barbecue. Leer tips en trucs van een ervaren pitmaster. Veel barbecue zien, voelen, ruiken en vooral proeven! dat kan allemaal tijdens de BBQ HIGH CLASS, die georganiseerd wordt door Boerderijvlees De Vaartse Hoeve in samenwerking met The Dutch BBQ Crew.

Een gevarieerde workshop van een dagdeel, waar we diverse technieken en gerechten demonstreren. We bereiden en proeven o.a. Pulled pork, BBQ chicken, Zalm em Steak.”Hands on” uw eigen steak grillen of liever zelf een kip of vis smoken? Kom maar op! De BBQ HIGH CLASS duurt ongeveer 4 uur en kost € 79,00 per persoon.

What we Do Is Barbeque..
Authentiek en ongecompliceerd. Eerlijke producten op een houtskool of houtvuur. Cooked to perfection, soms “high and fast” Dan weer low and slow. Relax and cook to core. No less, no more. Zowel voor groepen op exclusieve basis als op gezette data bij open inschrijving, verzorgt The Dutch BBQ Crew barbecue workshops.

Een masterclass van een halve dag.

Per masterclass worden 12 to 20 personen ontvangen die gebruik maken van de uitstekende barbecue facilliteiten van Boerderijvlees `De Vaartse Hoeve`in Dongen-Vaart. Genoeg ruimte en gelegenheid om de diversen type barbeques te demonstreren. Maak kenneis met de Reverse flow smoker, de keramische barbecue/Kamado style BBQ, Ugly Drum Smoker, Woodfire-grill, Dutch oven en meer.

Bij deze masterclasses wordt aandacht besteed aan het verschil tussen grillen, high and fast en low and slow barbeque, verschillende type bbq´s, tijd en temperatuur, aansteken en op temperatuur houden, voorbereiding en meer.

De bereiding van eerlijke kwaliteitsproducten van `De Vaartse Hoeve wordt uitgebreid gedemonstreerd en wie wil mag “hands on”meedoen. Er is niet alleen veel te zien maar vooral veel te proeven! Na een masterclass van een halve dag, waarbij gezelligheid en lekker eten hoog in het vaandel staan, gaat u naar huis met meer barbecue kennis, inspiratie en voldoende ideeen en technieken om thuis indruk te maken op uw eigen barbecue gasten.

Masterclasses zijn inclusief koffie en thee, de te gebruiken materialen, proeven van de gerechten, een handout met handige temperatuur overzicht en de recepten van de dag.

U kunt inschrijven voor de volgende data: 07-05-2016 of 11-06-2016

Contact Astrid Lodewijks 06-12631364